～ 薪ストーブ・ゆらぎの会　～

どことなく春の気配が漂ってきていますが皆様いかがお過ごしでしょうか。

今回は、久しぶりにうーの家で開催されたイベントの模様を書いていこうと思います！

 

2月3日（節分の日）にうーの家・モデルハウスにて薪ストーブをメインにした【ゆらぎの会】というイベントを行いました。

ゆらぎの会では、薪ストーブ等の輸入・販売をされている株式会社メトスのスッタフの方が来られて、薪ストーブについてのお話をして下さいました。

イベントの参加者の方は、ほとんどの方がうーの家で建てられて薪ストーブを設置されている方だったので今回は、薪ストーブの正しい使い方や手入れの仕方、使用する時の注意点などの話を実際に薪ストーブの前で薪ストーブを体感してもらいながらお話をして頂きました。

その中でも『煙道火災』についてのお話をされていました。

煙道火災は、煙突内部に付着したタールやススなどが煙突内で燃える現象のことを言います。

煙道火災の原因として、十分に乾燥していない薪を使用して薪ストーブを焚いてしまうことによって不完全燃焼を起こし、タール等が作り出され、煙突内に付着してしまい火災の原因となります。

タール等を作り出さないように十分に乾燥した薪を使用することやまた煙突・薪ストーブの手入れの仕方などのお話を写真等を見てもらいながら話されていました。

（十分に乾燥した薪を自分で作る場合は…まずは、薪に適している樹木である広葉樹（ナラ・タヌギ・サクラ・アカシヤ・クリ・ケヤキ等）を選びます。あとは、薪割をして日当たりと風通しの良い場所で1~2年以上自然乾燥させたら薪として使えます。）

薪ストーブの使い方等のお話が終わった後は、事務所の倉庫にて、薪割体験をしてもらいました。

お昼ごろには、薪ストーブを使ってパエリアやホットサンド、パイ生地を使ってチョコ入りクロワッサンなどを作り、おいしく頂きました。

子供さんも楽しそうにお手伝いをしてくれました！

今回のゆらぎの会もとても楽しく、そしてためになるお話を聞くことが出いました。

以上がゆらぎの会の模様でした。

最後になりますが今回薪ストーブについてのお話をして頂いたメトスのスタッフの方本当にありがとうございました。

【おいしかった！パエリアレシピのご紹介】

（材料）

お米2合（国産）、水２００ｃｃ、白ワイン１００ｃｃ、コンソメ１粒、お湯１００ｃｃ

サフラン少々、クミンパウダー少々、ハーブソルト（フランス産）、オリーブ油大さじ１

鶏もも肉５０ｇ、玉ねぎ１/4個、パプリカ（赤・黄）１/2個、アスパラ4本、ｵﾘｰﾌﾞの実5個

海老６～８尾、あさり８個、ホタテ8個、レモンスライス3～4枚（粗挽きﾍﾟｯﾊﾟｰお好み）

（作り方）

〈準備〉お湯にコンソメを溶かす（ﾎﾟｲﾝﾄ；この時一緒にサフランを入れて色をあらかじめ出す）

　　　　玉ねぎとパプリカは半量はあらみじんにする。

　　　　鶏は一口大に切って、あらみじんにしたパプリカとさっと焼き目をつける程度に炒める。

　　　　残りのパプリカとアスパラは縦スライスしてさっとゆでるかグリルする（固めに火を通すのがコツ）

（下準備が終わったら、はじめましょう！）

　　　　鍋に（パエリア鍋でもいいですが、鉄なべかストウブ鍋がお勧めです）オリーブオイルを入れて中火でスタート

　　　　玉ねぎを炒め半透明になったらお米も入れて炒める。コンソメとサフラン入りのお湯、白ワイン、水、ハーブ塩

　　　　クミンを入れて混ぜる。鶏、海老、ホタテを入れて中弱火で２０～２５分程度炊く（マキストーブのオーブン温度が２００～２５０度）

　　　　あさりを入れて弱火で１５～２０分炊く。お米が芯が残ってない事やお好みの方さであればパプリカとアスパラを放物線上に

　　　　トッピングする。

　　　　オリーブは適当にちらしトッピング。蓋をして５分程度蒸らす。お好みでレモン、ブラックペッパーをかけて。

　　　　

             bon appetit!(ボナペティ）